Produttori di Natura

Buone Terre ha le sue radici nel Mercato della Terra Slow Food di Cairo Montenotte, nato nel 2008 dalla volontà condivisa del Comune di Cairo Montenotte e di Slow food per difendere la biodiversità e le produzioni locali. Oggi siamo venti, siamo un gruppo di amici e una comunità di produttori, siamo le storie e i prodotti che compongono il nostro paniere: frutta, verdura, olio, vino, salumi, formaggi, dolci, eccellenze locali, varietà protette, lavorazioni tradizionali. Diversità, qualità e rispetto (delle persone, degli animali, dell'ambiente, del lavoro) sono i valori che condividiamo, che mettiamo in quello che facciamo e che amiamo raccontare a chi ci viene a trovare, sui mercati o in azienda.

Siamo produttori di natura, custodi dei saperi tradizionali, attenti alla sostenibilità e alla biodiversità, convinti che in un prodotto agricolo e alimentare ci siano valori, passione, cultura, gusto da far conoscere e valorizzare. Siamo in piazza quattro volte al mese: il primo sabato a Carcare, il secondo sabato Cairo Montenotte, il terzo sabato ad Altare, il quarto sabato a Millesimo. Ci piace confrontarci, costruire progetti insieme a chi la pensa come noi (Slow Food, la Federazione Italiana Cuochi, le amministrazioni pubbliche che ci supportano), incontrare i consumatori mettendoci la faccia, sul banco, nei laboratori, negli eventi.