LE LANGHETTE
SALICETO (CN)
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STORIA

Sara ed Elisa sono due mamme che hanno dato vita ad una startup dal nome ‘Le Langhette’.
Il loro obiettivo è stato quello di creare un’azienda agricola multifunzionale basata sull’allevamento sostenibile di razze autoctone e la stagionatura del formaggio all’interno della “Gruta”, un’antica insenatura misteriosa e unica

PRODOTTI

Grazie al latte che gli forniscono 40 pecore e 10 capre, producono formaggi seguendo le antiche tradizioni di Saliceto, un paesino nell’alta Langa cuneese.
I loro prodotti hanno un sapore unico  in quanto, prima di essere commercializzati, vengono conservati all’interno della “Gruta”, un’antica grotta misteriosa e unica che consente al formaggio di arricchirsi di un sapore davvero caratteristico, insomma una“cantina” ideale dove far stagionare i formaggi che sono super genuini e fatti solo con latte, sale e caglio.
Prodotto di punta: lo Stagionato della Gruta gran riserva.

FILOSOFIA

Sara ed Elisa hanno deciso di fare le allevatrici in modo sostenibile e rispettoso dei ritmi della natura utilizzando razze autoctone, ossia le pecore delle Langhe

LE LANGHETTE - Azienda Agricola 

telefono: (+39) 338 498 4826
mail: info@labaluna.it
sito: www.lelanghette.it

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