IL MERCATO VIRTUALE

Alessandro Marenco ci parla delle erbe spontanee e del libro ERBE DI CASA

 

 

ERBE DI CASA

Alessandro Marenco ci parla delle erbe spontanee e del libro ERBE DI CASA ed. Pentàgora

Le erbe spontanee sono una consuetudine antica, dal tempo dei nostri nonni.

Perché ci sono le erbe spontanee? Perché cucinare è sempre stato un atto in cui si cercava di rendere commestibile qualcosa che non lo era, soprattutto in periodi di carenza.

A chi verrebbe in mente di mangiare un'oliva colta da un albero? Ma dall'olivo discende la civiltà Mediterranea!

L'uomo cerca qualcosa di nuovo e diverso da mangiare soprattutto quando nell'orto non c'è niente. 

Le nostre bisnonne, nonne ma anche madri hanno reso il TARASSACO un prodotto eccezionale per gustose ricette.

ERBE DI CASA edito da Pentàgora e un bellissimo libro illustrato in cui vengono descritti vari tipi di erbe, viene insegnato come riconoscerle, viene raccontata la storia e vengono suggerite alcune ricette e curiosità molto utili. 

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